পেয়ারা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি উপাদান রয়েছে; যা আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। তাই ডাক্তার এবং স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা নিয়মিত পেয়ারা খাওয়ার পরামর্শ দেন। পেয়ারা খাওয়ার সময় আমরা প্রায়ই এর বীজগুলোও গিলে ফেলি। কিন্তু পেয়ারার বীজ খেলে কী হয় তা অনেকেই জানেন না। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, পেয়ারার বীজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফেনোলিক অ্যাসিড, পটাশিয়াম ইত্যাদি থাকে। এগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিভিন্ন উপায়ে উপকারী। তবে এগুলি হজম করার জন্য আমাদের পরিপাকতন্ত্রকে বেশ পরিশ্রম করতে হয়।
এবার জেনে নেওয়া যাক পেয়ারার বীজ খেলে আসলে কী হয়?
কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি: পেয়ারার বীজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। তাই এই বীজগুলি খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এছাড়াও অন্ত্রের ময়লাও বের হয়ে যায়। পেয়ারার বীজগুলি হজমের সমস্যা সমাধানে বেশ কার্যকর।
হৃদরোগের জন্য উপকারী: পেয়ারার বীজ আমাদের হৃদপিণ্ডকে সুস্থ রাখতেও সাহায্য করে। কারণ এই বীজগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে। এটি আমাদের শরীরে রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে এবং হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।
ওজন কমাতে সাহায্য করে: পেয়ারার বীজ ওজন কমাতে চাইলেও উপকারী। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এটি খেলে আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকবে। পেয়ারার বীজ খেলে আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় ফাইবার পাওয়া যায় এবং ওজনও নিয়ন্ত্রণে থাকে।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী: পেয়ারার বীজ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী। কারণ এই বীজগুলিতে থাকা প্রোটিন রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। তাই ডাক্তাররা ডায়াবেটিস রোগীদের পেয়ারা খাওয়ার পরামর্শ দেন।
পাচনতন্ত্রের সমস্যা: যাদের হজমের সমস্যা আছে বা যাদের প্রায়ই ডায়রিয়া হয়, তাদের জন্য পেয়ারার বীজ ভালো নয়। কারণ এটি এই সমস্যাগুলিকে আরও বাড়িয়ে দিতে পারে। এছাড়াও সকালে খালি পেটে পেয়ারা খেলে ডায়রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
কিডনিতে পাথর থাকলেও পেয়ারার বীজ খাওয়া উচিত নয়। কারণ এটি কিডনির পাথরের সমস্যা বাড়িয়ে দিতে পারে। এছাড়া যাদের অ্যাপেন্ডিসাইটিসের ঝুঁকি আছে, তাদেরও পেয়ারার বীজ খাওয়া উচিত নয়। কারণ এই বীজগুলি অ্যাপেন্ডিক্সে আটকে যেতে পারে, যা সমস্যা আরও বাড়িয়ে দিতে পারে।
তবে পেয়ারা খাওয়ার ক্ষেত্রে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কথা হলো- এর বিচিগুলো ভালভাবে চিবিয়ে খেতে হবে। তা না হলে বেশ কিছু সমস্যা হতে পারে।
