সাধারণত সালাদ হিসেবেই শসা খাওয়া হয়। তাতে শসার সর্বোচ্চ পুষ্টিগুণ পাওয়া যায়। কিন্তু যখন আপনি শসার ডিটক্স ওয়াটার খাচ্ছেন, তখন ব্যাপারটা হতে পারে একটু আলাদা।

যেকোনো ডিটক্স ওয়াটার খাওয়ার অর্থই হলো, আপনি পানি গ্রহণ করছেন এবং যে উপাদান দিয়ে ডিটক্স ওয়াটার তৈরি করা হয়েছে, সেটিরও কিছু পুষ্টি উপাদান পাচ্ছেন। ডিটক্স ওয়াটার তৈরির সময় যে ফল বা সবজির টুকরা ব্যবহার করা হয়, তা তো অনেকেই ফেলে দেন। সে ক্ষেত্রে কিন্তু সেটির আঁশ দেহের কোনো কাজেই লাগে না। এভাবে পুষ্টি উপাদান কমে যাওয়ার পরেও কেন ডিটক্স ওয়াটার ভালো, জানেন?

সুস্থতার জন্য আমাদের দেহের কোষে পানির ভারসাম্য ঠিক রাখা আবশ্যক। পানির বহু গুণ, বহু কাজ। কিন্তু বাস্তবতা হলো, পানির প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে জানা সত্ত্বেও অনেকেই পর্যাপ্ত পানি গ্রহণ করেন না। শীতের সময় সহজে তৃষ্ণা লাগে না বলে পানি খাওয়ার প্রবণতা কমে যায়। অথচ দেহে পানির ঘাটতি থেকে যায় ঠিকই। এ রকম যেকোনো সময়, যখন পর্যাপ্ত পানি খাওয়া হয়ে ওঠে না, তখন আপনি ভিন্ন স্বাদের একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় বেছে নিতে পারেন। এই পানীয়ই যদি আপনি পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করেন, তাহলে রোজকার পানির চাহিদার একটা বড় অংশ পূরণ হয়ে যাবে। শসা সহজলভ্য উপকরণ। ডিটক্স ওয়াটার বানানোও সহজ। শসার ডিটক্স ওয়াটার সম্পর্কে জানালেন ঢাকার এভারকেয়ার হাসপাতালের প্রধান পুষ্টিবিদ তামান্না চৌধুরী।

ওজন-বৃত্তান্ত

আপনি যখন পানি কিংবা অন্য যেকোনো তরল খাবার খাবেন, তখন আপনার ক্ষুধা কিছুটা হলেও কম অনুভূত হবে। এ বিষয়টি ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক ভূমিকা রাখতে পারে। ডিটক্স ওয়াটারে চিনি দেওয়া হয় না। তাই শসার ডিটক্স ওয়াটার থেকে আপনি কোনো ক্যালরিও পাচ্ছেন না। অর্থাৎ এটি গ্রহণ করার কারণে আপনার ওজন বাড়ার ঝুঁকি নেই। ডিটক্স ওয়াটার গ্রহণের অভ্যাস গড়ে তুললে আপনার জীবনধারা সহজে স্বাস্থ্যকর হতে পারে। অর্থাৎ ওজন কমানোর জন্য পরোক্ষভাবে সহায়ক ভূমিকা রাখতে পারে ডিটক্স ওয়াটার।

শসার ডিটক্স ওয়াটার পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে আপনার জন্য দেহের পানির চাহিদা মেটানো সহজ হতে পারে। পানির সঙ্গে যোগ হবে শসার স্বাদ ও কিছু পুষ্টি উপাদান। এই পানীয় গ্রহণে আপনি সতেজ ও প্রাণবন্ত অনুভব করবেন। দেহের বিপাকক্রিয়া স্বাভাবিকভাবে চলবে। ত্বকও ভালো থাকবে। ডিটক্স ওয়াটার তৈরি হয়ে যাওয়ার পর দেড় থেকে দুই ঘণ্টার মধ্যে খেয়ে নিতে হবে। কারণ, এরপর এর পুষ্টিগুণ কমে যেতে থাকে।

খেয়াল রাখুন

• ডিটক্স ওয়াটার তৈরিতে বিশুদ্ধ পানি ব্যবহার করুন।
• শসা কাটার জন্য পরিষ্কার সরঞ্জাম ব্যবহার করুন। পরিষ্কার জায়গায় শসা কাটুন।
• যে পাত্রে ডিটক্স ওয়াটার তৈরি করবেন, তা অবশ্যই সঠিকভাবে পরিষ্কার করে নিন।
• শসার ডিটক্স ওয়াটারে কারও কারও অ্যাসিডিটির প্রবণতা বাড়তে পারে। তাঁদের এই পানীয় এড়িয়ে চলা উচিত।