ডাল, তরকারি, মুড়ি মাখা থেকে শুরু করে ফুচকা। নানা খাবারে রয়েছে ধনে পাতার ব্যবহার৷ শুধু স্বাদে নয়, প্রচুর স্বাস্থ্যগুণ সমৃদ্ধও ধনে পাতা। চিকিৎসকদের মতে, রোজ ধনে পাতা খেলে অনেক রোগ থেকে দূরে থাকা যায়। শুধু তাই নয়, এই পাতা দাঁতের স্বাস্থ্যও ঠিক রাখতে পারে। তবে রস কিংবা রান্নায় ব্যবহার করে নয়, ধনে পাতা চিবিয়ে খেলেই ভাল থাকে দাঁত।

দাঁতে ব্যথা যে কী কষ্টকর তা ভুক্তভোগীরাই জানেন। সারা দিন তেমন টের পাওয়া না গেলেও মাঝরাতে আচমকাই কাবু করতে পারে দাঁতের অসহ্য যন্ত্রণা। যার জন্য রাতবিরেতে ওষুধ খেয়েও তেমন লাভ হয় না। বদলে দাঁত ভাল রাখতে ধনে পাতার উপর ভরসা করতে পারেন। গবেষণা বলছে, ধনে পাতা যেন সবজির আকারে টুথব্রাশের মতো কাজ করতে পারে! এই পাতা চিবিয়ে দাঁত মাজলে দাঁতের মাড়ি মজবুত হয় এবং দাঁতের গোড়া হতে রক্ত পড়া বন্ধ হয়।

ধনেপাতার  আঁশাল গঠন মৃদু স্ক্রাবার হিসেবে কাজ করে। এটি দুই দাঁতের মাঝখানের অংশ পরিষ্কার করে এবং লালা উৎপাদনকে বাড়িয়ে মুখের ভেতরে ব্যকটেরিয়ার সঙ্গে লড়াই করতে পারে। ধনে পাতার উচ্চ মাত্রার জলীয় এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান মুখের দুর্গন্ধ দূর করতেও সক্ষম। যদি গাজর, শশা এবং আপেলের মতো কয়েকটি সবজি দাঁত পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। তবে এক্ষেত্রে ধনে পাতার জুড়ি মেলা ভার।

আসলে ধনে পাতার ডাঁটা লম্বা, ফাইবার সমৃদ্ধ প্রাকৃতিক টুথব্রাশের মতো কাজ করতে পারে করে। এটি অন্যান্য সবজির তুলনায় দাঁতের মাঝখান থেকে খাবারের অংশবিশেষ বার করে আনতে পারে। একইসঙ্গে এটির অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান যেমন এপিজেনিন প্লাক ও মুখের দুর্গন্ধ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া কমাতে কার্যকরী।