আপনার ত্বক নিয়ে দুশ্চিন্তা সবসময় কাজ করে থাকে। আর ত্বকের যত্নে আমরা এমন কোনো উপাদান নেই, যা ব্যবহার করা হয়নি। এরপরও দুশ্চিন্তা—ত্বক মসৃণ করতে পারি না। যদি প্রশ্ন করা হয়—সঠিক নিয়মে কি আমরা ত্বকের যত্ন নিয়েছি?
অথচ আমাদের ত্বকের যত্ন নেওয়ার বেশিরভাগ উপকরণই আছে বাড়িতে, রান্নাঘরে। হলুদ, দুধ থেকে আমলকীর রস পর্যন্ত আমরা সবসময় বিশ্বাস করে আসছি যে, আসল সৌন্দর্য ভেতর থেকেই শুরু হয়। এমন একটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট আছে, যা নীরবে সৌন্দর্য জগতের উজ্জ্বল, স্বাস্থ্যকর ত্বকের গোপন অস্ত্রে পরিণত হয়েছে। এর নাম গ্লুটাথিয়ন। আর মাস্টার অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট নামে পরিচিত গ্লুটাথিয়ন শরীরের গভীরে কাজ করে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করে থাকে, বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেয় এবং ত্বককে সতেজ ও উজ্জ্বল করে তোলে।
চলুন জেনে নেওয়া যাক, এমন কিছু গ্লুটাথিয়ন সমৃদ্ধ খাবারের কথা, যেগুলো আপনার ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে কাজ করতে পারে—
পালংশাক
পালংশাক গ্লুটাথিয়নের অন্যতম সেরা প্রাকৃতিক উৎস, যা ক্লোরোফিল ও ভিটামিনে ভরপুর। এটি নিস্তেজ ও ক্লান্ত ত্বক মেরামত করে থাকে। প্রতিদিন এক বাটি পালংশাক, পালং ডাল— এমনকি পালংশাক দিয়ে তৈরি গ্রিন স্মুদি ত্বকের জন্য অসাধারণ কাজ করে থাকে।
আর পালংশাকের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ফ্রি র্যাডিকেলকে নিউট্রাল করতে সাহায্য করে। যার অর্থ কোষের ক্ষতি কম হয় এবং উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি পায়। পালংশাক রান্না করার সময় এক চিমটি লেবুর রস যোগ করুন। কারণ এতে ভিটামিন ‘সি’ শোষণ বাড়িয়ে দেয় এবং এর গ্লুটাথিয়নের মাত্রা সংরক্ষণ করে।
পেঁপে
পেঁপে ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে ভীষণ কাজ করে। ভিটামিন সি, বিটা-ক্যারোটিন এবং গ্লুটাথিয়নে সমৃদ্ধ এই ফল লিভারের কার্যকারিতা ও ত্বকের পুনরুজ্জীবনে সহায়তা করে থাকে। আর পেঁপে শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ করতে এবং ত্বককে নিস্তেজ করে তোলে এমন অক্সিডেটিভ ক্ষতি কমাতে সাহায্য করে থাকে। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এক বাটি পাকা পেঁপে খেলে তা ত্বককে পুষ্টি জোগানোর সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে কার্যকরী ভূমিকা রাখে।
হলুদ ও রসুন
আপনি প্রতিটি রান্নাঘরে দুটি সবচেয়ে শক্তিশালী গ্লুটাথিয়ন-বর্ধক উপাদান পাবেন। তা হলো— হলুদ ও রসুন। এই হলুদে কারকিউমিন থাকে, যা কেবল প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে না; বরং শরীরের নিজস্ব গ্লুটাথিয়নের উৎপাদন বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে থাকে। অন্যদিকে রসুনে প্রচুর সালফার যৌগ থাকে, যা লিভারে গ্লুটাথিয়ন সংশ্লেষণকে সহায়তা করে।
আর হলুদে দুধ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন অথবা শাকসবজিতে রসুনের ফোড়ন যোগ করুন। এই মিশ্রণটি আপনার শরীরকে ভেতর থেকে পরিষ্কার করে ত্বককে আরও উজ্জ্বল দেখাতে সাহায্য করবে।
কমলালেবু
কমলালেবু ভিটামিন ‘সি’র জন্য বিখ্যাত, যা কোলাজেন সংশ্লেষণের জন্য অপরিহার্য। ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা এবং দৃঢ়তা বজায় রাখার জন্য কোলাজেন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কমলালেবুতে ফোলেটও থাকে, যা নতুন ত্বকের কোষ তৈরি করতে এবং ক্ষতিগ্রস্ত কোষগুলোকে মেরামত করতে সাহায্য করে, যা ত্বককে মসৃণ করে তোলে।
স্ট্রবেরি
স্ট্রবেরিতে ভিটামিন ‘সি’ এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে, যা ত্বককে ইউভির ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং বলিরেখা কমাতে সাহায্য করে। স্ট্রবেরিতে থাকা ভিটামিন সি কোলাজেন সংশ্লেষণেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা এবং স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি করে।
তরমুজ
তরমুজ মূলত পানি দিয়ে তৈরি, যা ত্বককে হাইড্রেট করে এবং আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করে। এতে লাইকোপিনও রয়েছে, একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যা ত্বককে ইউভির ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং রোদে পোড়ার ঝুঁকি কমায়। তরমুজে ভিটামিন এ ও সির উপস্থিতি কোষের পুনর্জন্ম এবং মেরামতকে উৎসাহিত করে ত্বকের স্বাস্থ্যকে আরও সমর্থন করে।
আম
আমে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ ও সি থাকে, যা ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। ভিটামিন এ ত্বকের কোষ মেরামতে সাহায্য করে। অন্যদিকে ভিটামিন সি কোলাজেন উৎপাদন বৃদ্ধি করে এবং ইউভির ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। আমে অ্যান্টি-অক্সিডেন্টও রয়েছে, যা বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর করতে এবং তারুণ্যদীপ্ত ত্বক বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।
