হালকা ঠান্ডাভাব জানিয়ে দিচ্ছে প্রকৃতিতে শীতের আগমনী বার্তা। এরই মধ্যে বাজারে উঠতে শুরু করেছে শীতের নানা সবজি। এর মধ্যে ব্রকলি অন্যতম। অনেকেই ব্রকোলি খেতে পছন্দ করেন না। কিন্তু তাদের জানা নেই এই সবজির স্বাস্থ্যগুণের কথা। শীতে ব্রকলি খেলে যেসব স্বাস্থ্য উপকারিতা পাবেন-

১. ব্রকলিতে অন্য বহু সবজির তুলনায় ফাইবারের পরিমাণ বেশি থাকে। ফাইবার পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কমায়। ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খেলে দীর্ঘ ক্ষণ পেটে থাকে। ফলে খিদেও কম পায়। ফলে যারা ওজন কমাতে চাইছেন, তারা নিয়মিত ব্রকলি খেতে পারেন।

২. ব্রকলিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। শীতকালে নিয়মিত ব্রকলি খেলে সর্দি-কাশির মতো সমস্যা দূরে থাকে।

৩. রক্তাল্পতা থাকলে শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে। সেই সঙ্গে তীব্র শ্বাসকষ্টও হতে পারে। আয়রনে ভরপুর ব্রকলি রক্তে লোহিত কণিকার পরিমাণ বাড়াতে ভূমিকা রাখে।

৪. হৃৎপিণ্ডের সমস্যা কমাতেও উপকারী ব্রকোলি। এই সবজিতে পর্যাপ্ত পরিমাণ পটাশিয়াম থাকে যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এর ফলে তা হৃদ্‌রোগের ঝুঁকি কমে।