রোগা হতে চাইলেই প্রথম কোপ পড়ে আমাদের খাওয়া দাওয়ায়। তালিকা থেকে সোজা বাদ চিনি। খাওয়া যাবে না মিষ্টি। রান্না থেকে চা করা যাবে না চিনির ব্যবহার।
মেদ ঝরাতে প্রয়োজন চিনির ব্যবহার বন্ধ করা। আবার ব্লাড সুগার ধরা পড়লে তো কথাই নেই। এমনিতেও বিশেষজ্ঞদের মতে নিয়মিত চিনি বেশি খাওয়া শরীরে আরও নানা রোগের কারণ হতে পারে।
বেশি চিনি শরীরে গেলে আপনার ত্বকের ক্ষতি করে। ফলে অকালে বয়সের ছাপ পড়তে পারে চেহারায়। সম্প্রতি লন্ডনের অক্সফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের মতে, প্রচুর পরিমাণে চিনিযুক্ত খাবার খেলে হৃদ্রোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়তে পারে।
চিনি না খেলে ঘুম ভাল হয়। অনিদ্রার সমস্যা থাকলে চিনি থেকে দূরে থাকাই শ্রেয়।
কাজে গতি আনতে চাইলেও কিন্তু চিনি খাওয়া কমানো বা বন্ধ করলে ভাল। অনেক সময় চিনি বেশি খেলে শরীরে ক্লান্তি ভাব আসে। চিনি খাওয়া কমালে কর্মক্ষমতা বাড়ে।
যাঁরা নিয়মিত অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভোগেন, তাঁদের চায়ে চিনি এবং দুধ দুই ছাড়া উচিত। তাতে প্রদাহের সমস্যা কমতে পারে।
তবে তাই বলে কিন্তু শরীরে একেবারে চিনি যাওয়া বন্ধ করলেও সমস্যা। একেবারে বন্ধ না করে নিয়মিত মেপে খাওয়া উচিত। না হলে সুগার লেভেল কমে গিয়ে আরেক বিপত্তি হতে পারে। তা হলে সুস্থ থাকতে ঠিক কতটা চিনি খাওয়া জরুরি?
বিশেষজ্ঞদের মতে একজন প্রাপ্ত বয়স্ক সারা দিনে ৫ গ্রাম পর্যন্ত চিনি খেতে পারেন। তবে চিনি খাওয়া কমালেই ওজন বাড়বে না বা ডায়াবিটিস হবে না, তেমনটা মোটেও নয়। আর যদি শরীরে অন্য কোনও রোগ থাকে তা হলে অবশ্যই পুষ্টিবিদ বা চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে নিন।
