রাতের খাবার খেয়ে নিতে হবে সন্ধ্যার আগেই। আর ঘুমাতে হবে খুব তাড়াতাড়ি। ঠিক যেমন একজন কৃষক প্রতিদিন করে থাকেন। ওজন কমিয়ে সুস্থ থাকতে এমনই পরামর্শ দিয়েছেন ভারতের প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি।
‘পরীক্ষা পে চর্চা’ অনুষ্ঠানের অষ্টম পর্বে শিক্ষার্থীদের সঙ্গে মতবিনিময়ে মোদি পুষ্টিতত্ত্ব নিয়ে নানা কথা বলেন। তার পরামর্শ, ওজন যদি কমাতে হয় ও শরীর সুস্থ রাখতে হয়, তা হলে সন্ধ্যা ৭টার আগেই রাতের খাওয়াদাওয়া সেরে নিতে হবে।
উদাহরণ দিয়ে মোদি বলেন, ‘একজন চাষি সন্ধ্যা নামার আগেই রাতের খাওয়া সেরে নেন। বিকাল ৫টা থেকে ৬টার মধ্যেই তাদের খাওয়াদাওয়া হয়ে যায়। তাড়াতাড়ি ঘুমিয়ে খুব ভোরে ওঠেন। এই জন্যই তারা এত কর্মঠ। তাদের স্বাস্থ্যও ভালো এবং জটিল অসুখবিসুখেও ভোগেন না তারা।’
স্বাস্থ্যবিদদের পাশাপাশি নরেন্দ্র মোদিও সুস্থ থাকার দু’টি মূলনীতি জানালেন—এক, সন্ধ্যা ৭টার আগেই খাওয়া এবং দুই, রাতে তাড়াতাড়ি ঘুমোতে যাওয়া। এতেই পরিপাক প্রক্রিয়া সঠিক নিয়মে চলবে এবং মেদও জমতে পারবে না শরীরে।
২০২৩ সালে ‘ফ্রন্টিয়ার্স ইন নিউট্রিশন’ জার্নালে এ বিষয়টি নিয়েই একটি প্রতিবেদন ছাপা হয়েছিল। সেখানে গবেষকরা জানিয়েছিলেন, সন্ধ্যা ৭টার আগে যারা রাতের খাওয়া সেরে নেন, তাদের আয়ু ৩৫ শতাংশ বেড়ে যায়। শুধু তাই নয়, তাড়াতাড়ি খেলে এবং হালকা খাবার খেলে ঘুমও ভালো হয়।
গবেষকেরা বহু মানুষের উপরে সমীক্ষা চালিয়ে তার ফলাফলও ব্যক্ত করেন। বলা হয়, পুষ্টির সঙ্গে ঘুমের সরাসরি যোগসূত্র আছে। হজম যদি ভালো হয় এবং শরীর তার প্রয়োজনীয় পুষ্টিকর উপাদান পায়, তা হলে ঘুমের কোনো সমস্যাই হবে না। হরমোনের ভারসাম্যও ঠিক থাকবে এবং কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইড ও রক্তে শর্করার মাত্রাও নিয়ন্ত্রিত হবে। ফলে হৃদরোগ ও ডায়াবিটিসের ঝুঁকি কমবে।
