মেকাপ থেকে শুরু করে বর্তমানে রান্নাঘরেও ঢুকে গিয়েছে কোরিয়ান স্টাইল। চাইনিজ, মেক্সিকান খাবারের মতো এখন কোরিয়ান খাবারও খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে
রেস্টুরেন্টে গিয়ে তো চাইনিজ, মেক্সিকান, কোরিয়ান খাবার অনেকেই খান। এবার বাড়িতেই সহজে বানিয়ে নিন জনপ্রিয় এক কোরিয়ান খাবার
গ্রিন স্যালাড, ফ্রুট স্যালাড থেকে মেক্সিকান স্যালাড অনেকেই বাড়িতে তৈরি করেন। এটা দেহের ওজন কমানোর জন্য খুব উপকারী। এবার এরকমই এক কম ক্যালোরির কোরিয়ান পদ বানিয়ে নিন পালংশাক দিয়ে
কোরিয়ান পদ, পালংশাকের কিমচি স্যালাড খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই বানানো সহজ। পালংশাকের কিমচি স্যালাড বানাতে লাগবে, পালংশাক, শুকনো লঙ্কা, রসুনের কোয়া, আদাকুচি, তিল, টমেটো সস, সয়া সস, তিলের তেল, ব্রাউন সুগার, লেবুর রস এবং স্বাদমতো নুন
প্রথমে গরম জলে পালংশাক কয়েক সেকেন্ড রেখে পরিষ্কার করে নিন। বর্ষায় পোকা-মাকড় শাকে ঢুকে থাকলে বেরিয়ে যাবে। এরপর ঠান্ডা জল দিয়ে শাক ধুয়ে নিন জল ঝরিয়ে নেবেন।
শুকনো লঙ্কা, রসুন, আদা কুটি একসঙ্গে ব্লেন্ডারে পেস্ট করে নিন। এবার একটি পাত্রে ওই পেস্ট নিয়ে তার মধ্যে তিলের তেল, টমেটো সস, সয়া সস, ব্রাউন সুগার, লেবুর রস এবং তিল একসঙ্গে মিশিয়ে নিন
জল ঝরানো পালংশাক কুচি-কুচি করে কেটে এবার ওই মিশ্রণের সঙ্গে ভাল করে মিশিয়ে নিন। তিলের তেল না পেলে সর্ষের তেল দিতে পারেন। স্বাদমতো নুন দিন। ব্যস, তৈরি পালংশাকের কিমচি স্যালাড। স্বাদমতো নুন দিন। ব্যস, তৈরি পালংশাকের কিমচি স্যালাড। এবার ব্রেকফাস্টে বা লাঞ্চের সঙ্গে খান। এটা ওজন কমাতেও দারুণ কার্যকরী
