স্মৃতিশক্তি প্রতিটি মানুষকে করে তোলে বিচক্ষণ ও কর্মোদ্যমী। আর যারা এই স্মৃতিশক্তির ঘাটতি রোগে দিন কাটছেন তারাই বোঝেন কতটা বিব্রতকর অবস্থায় পড়তে হয় কর্মময় জীবনে। এ সমস্যার কোনও সমাধান নেই এমন নয়। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কিছু ভিটামিন নিয়মিত খেলে মুক্তি পাওয়া যেতে পারে স্মৃতিশক্তির ঘাটতি থেকে।
ভিটামিন শরীরের জন্য ভীষণ জরুরি। যে কোনও ভিটামিনের ঘাটতি হলেই শরীরে নানা উপসর্গ দেয়া দেয়। সবকটি ভিটামিনেরই রয়েছে আলাদা আলাদা ভূমিকা।
মূলতঃ ভিটামিন বি-১২ এর অভাবে কমে স্মৃতিশক্তি। ভিটামিন বি-১২ এর ঘাটতি থাকলে মানসিক স্বাস্থ্যের উপর এর প্রভাব পড়ে, ফলে চিন্তাশক্তি এবং সিদ্ধান্ত নেওয়ার ক্ষমতা কমে যায়।
সাধারণত ভিটামিনের তালিকায় গুরুত্বের দিক দিয়ে উপরের দিকে থাকে ভিটামিন বি। এই ভিটামিনের ঘাটতি থাকলে শরীরে নানা ধরনের সমস্যা দেখা যায় শরীরে। আর স্মৃতিশক্তিও নির্ভর করে এই ভিটামিনের ওপর।
ভিটামিন বি কোনও একটি ভিটামিন নয়। বরং এই ভিটামিন একটি মস্ত বড় পরিবার। এই পরিবারের মধ্যে রয়েছে ৮টি ভিটামিন। এই সকল ভিটামিনকে একত্রে বলা হয় ভিটামিন বি কমপ্লেক্স। যেমন-
১. ভিটামিন বি১ (থিয়ামিন)
২. ভিটামিন বি২ (রাইবোফ্ল্যাভিন)
৩. ভিটামিন বি৩ (নিয়াসিন)
৪. ভিটামিন বি৫ (প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড)
৫. ভিটামিন বি৬
৬. ভিটামিন বি৭ (বায়োটিন)
৭. ভিটামিন বি৯ (ফোলেট বা ফলিক অ্যাসিড)
৮. ভিটামিন বি ১২
এই ভিটামিনের অভাবে যেসব সমস্যা দেখা দেয়-
ভিটামিন বি১ এবং ভিটামিন বি২ ঘাটতি: এই ভিটামিনের অভাব স্নায়ুতন্ত্র, ত্বক, চোখ ইত্যাদি অঙ্গকে দুর্বল করে দিতে পারে। এছাড়া এই ভিটামিনের অভাবে মুখে আলসার হতে পারে। এ কারণে এই ভিটামিনের পর্যাপ্ত জোগান রাখতে হবে।
উৎস: হোল গ্রেইন, মাছ, বাদাম, ডিম, ব্রকোলি, বাঁধাকপি, কম ফ্যাটযুক্ত দুধে এই ভিটামিন রয়েছে ভরপুর মাত্রায় পাওয়া যায়।
ভিটামিন বি৩ ঘাটতি: এই ভিটামিনের ঘাটতি হলে দুর্বলতা, বুঝতে না পারা, কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়ারিয়া, জিভ লাল হয়ে যাওয়া, ত্বকের রং বদলে যাওয়া, হজম না হওয়া, বমি বমি ভাব, পেটে ব্যথা ইত্যাদি সমস্যা দেখা দিতে পারে।
উৎস: কাজুবাদাম, মাছ, মাংসে এই ভিটামিন ভালো পরিমাণে মেলে।
ভিটামিন বি৯ ঘাটতি: এই ভিটামিনের ঘাটতি হলে দুর্বলতা, ফোকাস ঠিক না থাকা, সারাক্ষণ রেগে যাওয়া, দ্রুত হৃদগতি, শ্বাস নিতে সমস্যা হওয়া, অ্যানিমিয়া, ত্বক, নখ, চুলের রং বদলে যাওয়ার মতো সমস্যা দেখা দেয়।
উৎস: যে কোনও সবুজ শাকে এই ভিটামিন থাকে। পালংশাক, কমলালেবু, কাজুবাদামে এই ভিটামিন রয়েছে।
ভিটামিন বি৬ ঘাটতি: অবসাদ থেকে শুরু করে বমিবমিভাব, বমি হয়ে যাওয়া, অ্যানিমিয়া, বারবার ইনফেকশন, ত্বকে র্যাশসহ অন্যান্য সমস্যা দেখা দিতে পারে। আলু, মাছ এবং ফলে থাকে এই ভিটামিন পাওয়া যায়।
ভিটামিন বি১২ ঘাটতি: এর অভাবে শরীরে রক্তের ঘাটতি হয়। এর ফলে ত্বক বিবর্ণ হতে শুরু করে। এ ছাড়া, ত্বকে শ্বেতি, চুলের রং বদলে যাওয়ার মতো সমস্যাও দেখা যায়। শরীরে এই ভিটামিনের অভাব ঘটলে দুর্বলতা, গা-হাত-পায়ে ব্যথা, খিদে না পাওয়া, হাত-পা অসাড় হয়ে যাওয়া, স্মৃতি দুর্বল হওয়া ইত্যাদি সমস্যা দেখা দিতে পারে।
উৎস: ডিম, দুধ, মাশরুম, বিভিন্ন ধরনের মাংস, সামুদ্রিক মাছের মতো খাবার ভিটামিন বি ১২-এর সমৃদ্ধ উৎস। এছাড়া চিজ, চিকেন, দই, ছানায়ও ভাল মাত্রায় এই ভিটামিন পাওয়া যায়।
বিভিন্ন গবেষণায় প্রমাণ মিলেছে, মস্তিষ্কের স্নায়ুর সঙ্গে জড়িত বিভিন্ন রোগ যেমন ডিমেনশিয়া, অ্যালঝাইমার্স, পার্কিনসন্সের সঙ্গে ভিটামিন বি ১২-এর যোগ রয়েছে। এই ভিটামিনের অভাবে মস্তিষ্কের স্নায়ু শুকিয়ে যেতে পারে। ফলে বয়সের ভার পড়ার আগেই স্মৃতি দুর্বল হয়ে পড়তে পারে।
সূত্র: নিউজ টোয়েন্টিফোর
