হাতের কাছেই থাকে, স্বাস্থ্যগুণে ভরপুর এই সবজি। দামেও সস্তা। সেটি হল চালকুমড়ো। চালকুমড়োতে রয়েছে ভিটামিন সি, ক্যালশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, পটাশিয়াম, জিঙ্ক থেকে শুরু করে একাধিক উপকারী ভিটামিন এবং খনিজ। এছাড়াও রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা একাধিক রোগের বিরুদ্ধে আমাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তোলে। তাই নিয়মিত ডায়েটে রাখুন চালকুমড়ো। আর জেনে নিন কোন কোন সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন!
১। এই সবজিতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার এবং জল। যাদের যুগলবন্দি অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করে। যাঁরা নিয়মিত গ্যাস, অ্যাসিডিটি, কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো পেটের সমস্যায় ভুগতে থাকেন, তাঁরা পাতে চালকুমড়ো রেখে দেখুন, ফল মিলবে।
২। ভ্যাপসা আবহাওয়ায় সারাদিন পরে বাড়ি ফিরলেই ক্লান্তির চোটে আর কিছু করতে ইচ্ছে করে না। তবে মুশকিল আসান হতে পারে চালকুমড়ো। এই সবজিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি ৩। এই ভিটামিন চটজলদি এনার্জি বাড়াতে অব্যর্থ।
৩। আলসার হলে পাকস্থলীতে ক্ষত তৈরি হয়। তবে নিয়মিত চালকুমড়ো খেলে এই সমস্যার দ্রুত সমাধান হতে পারে। তাই আলসারে ভুক্তভোগীরা অবশ্যই ডায়েটে চালকুমড়োকে রেখে দেখুন।
৪। শরীরকে ঠান্ডা করে চালকুমড়ো। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে সিডেটিভ প্রপার্টিজ যা দেহকে শান্ত করতে সাহায্য করে। ফলে রাতে ঘুম ভাল হয়।
