পানিশূন্যতা দূর করতে স্বাভাবিক পানির তুলনায় স্ট্রাকচারড ওয়াটার বেশি কার্যকর। এমনটাই দাবি করেছেন লাইফস্টাইল কোচ লুক কুটিনহো। সম্প্রতি ইনস্টাগ্রামে স্ট্রাকচারড ওয়াটার সম্পর্কের তাঁর একটি পোস্ট এখন ভাইরাল।
আমাদের শরীরের সুস্থতার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান করা অত্যন্ত জরুরি। কিন্তু অনেক সময় দেখা যায়, পর্যাপ্ত পানি পান করার পরেও শরীরে পানিশূন্যতার লক্ষণ দেখা যায়। মাথাব্যথা, ক্লান্তি, মাথা ঘোরা, কোষ্ঠকাঠিন্য, শুষ্ক ত্বক, মাংসপেশির খিঁচুনি—এগুলোর পেছনে পানিশূন্যতা একটি বড় কারণ হতে পারে।
স্ট্রাকচারড ওয়াটার কী
পানি মানেই H₂O, কিন্তু লুক কুটিনহো ব্যাখ্যা করেছেন যে স্ট্রাকচারড ওয়াটার হলো এক বিশেষ ধরনের পানি, যাতে অতিরিক্ত একটি হাইড্রোজেন ও অক্সিজেন পরমাণু (H₃O₂) থাকে। এটি জেলের মতো গঠনের হয় এবং কোষ দ্রুত শোষণ করতে পারে। স্বাভাবিক পানির তুলনায় এটি শরীরকে আরও কার্যকরভাবে আর্দ্র রাখতে সাহায্য করে।
প্রাকৃতিকভাবে স্ট্রাকচারড ওয়াটারের উৎসগুলো হলো:
ফলমূল: তরমুজ, কমলা, স্ট্রবেরি, আঙুর এবং শসার মতো রসালো ফল শরীরকে উচ্চ মাত্রার পানিশূন্যতা থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
ডাবের পানি: এটি প্রাকৃতিকভাবে ইলেকট্রোলাইট সমৃদ্ধ এবং শরীরের পানির ঘাটতি পূরণে অত্যন্ত কার্যকর।
কাঁচা দুধ: এতে থাকা প্রাকৃতিক মিনারেলস ও ইলেকট্রোলাইট শরীরকে আর্দ্র রাখতে সাহায্য করে।
লেবুর পানি: লেবুতে থাকা ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের পানিশূন্যতা দূর করতে সহায়ক।
বোন ব্রথ (হাড়ের স্যুপ): এতে থাকা কোলাজেন এবং মিনারেল শরীরের পানিশূন্যতা রোধ করে এবং কোষের কার্যক্ষমতা বাড়ায়।
ঘরোয়া ইলেকট্রোলাইট: প্রাকৃতিক লবণ ও মিনারেলসমৃদ্ধ পানীয় শরীরের ইলেকট্রোলাইট ব্যালান্স বজায় রাখে।
ঘরোয়া ইলেকট্রোলাইট তৈরির সহজ রেসিপি
লুক কুটিনহো প্রাকৃতিক উপাদানে তৈরি একটি ইলেকট্রোলাইট পানীয়ের রেসিপি শেয়ার করেছেন, যা শরীরের পানিয় ভারসাম্য রক্ষা করতে সহায়তা করবে।
উপকরণ:
- ১ লিটার (৪ কাপ) পরিশোধিত বা ফিল্টার করা পানি
- ১/৪ চা চামচ সি সল্ট বা হিমালয়ান পিংক সল্ট
- ১/৪ কাপ টাটকা লেবু বা লেবুর রস
- ১ টেবিল চামচ কাঁচা মধু বা গুড়
- এক চিলতে ডাবের পানি (ঐচ্ছিক)
প্রস্তুত প্রণালি:
১. একটি পরিষ্কার পাত্রে ১ লিটার পানি নিন।
২. এর মধ্যে ১/৪ চা চামচ সি সল্ট বা হিমালয়ান পিংক সল্ট দিন। এতে সোডিয়াম এবং ট্রেস মিনারেলস থাকে, যা শরীরের ইলেকট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
৩. এর পর ১/৪ কাপ লেবুর রস মেশান। এটি শুধু স্বাদই বাড়ায় না, বরং এতে থাকা ভিটামিন সি শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে।
৪. এবার ১ টেবিল চামচ কাঁচা মধু বা গুঁড় যোগ করুন। এটি প্রাকৃতিক কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে, যা শরীরকে শক্তি দেয়।
৫. সব উপাদান ভালোভাবে মেশান, যাতে লবণ ও মিষ্টি পুরোপুরি গুলে যায়।
৬. মনোযোগ দিয়ে পান করুন এবং শরীরের পরিবর্তন লক্ষ করুন।
কেন এই ইলেকট্রোলাইট গুরুত্বপূর্ণ
শরীরের ইলেকট্রোলাইট ব্যালান্স ঠিক রাখা অত্যন্ত জরুরি, কারণ এটি নার্ভ ফাংশন, পেশির সংকোচন এবং পানীয় ভারসাম্য বজায় রাখে। এটি যেকোনো বয়সের মানুষ পান করতে পারেন, তবে যদি কোনো গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা থাকে, তবে আগে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
লুক কুটিনহো বলেন, “এই পানীয় ছোটদের, প্রাপ্তবয়স্কদের এবং প্রবীণদের জন্য উপযুক্ত। তবে কোনো স্বাস্থ্য সমস্যা থাকলে নিজ দায়িত্বে সিদ্ধান্ত নিন।”
শুধু ইলেকট্রোলাইট পান করাই যথেষ্ট নয়; সুস্থ থাকার জন্য প্রয়োজন সঠিক খাদ্যাভ্যাস, পর্যাপ্ত ব্যায়াম, ভালো ঘুম এবং মানসিক সুস্থতা। তাই সোশ্যাল মিডিয়ার তথ্যের ওপর ভিত্তি করে নয়, বরং সঠিক জ্ঞান অর্জন করে স্বাস্থ্যকর জীবনধারার দিকে এগিয়ে যাওয়া উচিত।
