বাতের ব্যথা অনেক সময় খাবারের কারণে বাড়তে পারে। নিচে এমন কিছু খাবার দেয়া হলো যেগুলো বাতের ব্যথা বা প্রদাহ বাড়াতে পারে। সেগুলো সচেতনতার সঙ্গে পরিহার করতে হবে-
বাতের ব্যথা বাড়ায় এমন খাবার দেখে–
১. লাল মাংস: যেমন গরু, খাসি, ভেড়া—এসব মাংসে পুরিন ও স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যা প্রদাহ বাড়ায়।
২. চিনিযুক্ত খাবার ও পানীয়: কোমল পানীয়, মিষ্টি, কেক, পেস্ট্রি, মিষ্টি দই—এসব খাবারে থাকা চিনি শরীরে প্রদাহ বাড়ায়।
৩. ভাজাপোড়া ও প্রক্রিয়াজাত খাবার: প্যাকেটের চিপস, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, বার্গার, সসেজ ইত্যাদি খাবারে ট্রান্স ফ্যাট থাকে, যা বাতের ব্যথা বাড়ায়।
৪. দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য (কিছু মানুষের ক্ষেত্রে): কিছু মানুষের শরীরে দুধ বা পনিরে থাকা ক্যাসেইন প্রোটিন প্রদাহ বাড়ায়।
৫. সাদা ময়দার তৈরি খাবার: রুটি, পাউরুটি, বিস্কুট, পাস্তা—এসব খাবারে থাকা রিফাইন্ড কার্বোহাইড্রেটস প্রদাহ বাড়াতে পারে।
৬. অ্যালকোহল ও ধূমপান: এগুলো শরীরের ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়ায়, ফলে গাউট বা বাতের ব্যথা বেড়ে যেতে পারে।
৭. অতিরিক্ত লবণযুক্ত খাবার: যেমন আচার, চিপস, ইনস্ট্যান্ট নুডলস—এসব খাবারে থাকা সোডিয়াম প্রদাহ বাড়াতে পারে।
বাতের ব্যথা কমায় এমন খাবার–
১. চর্বিহীন মাছ (স্যালমন, সারডিন, টুনা) – এতে ওমেগা৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে।
২. জলপাই তেল
৩. হলুদ
৪. আদা
৫. রসুন
৬. সবুজ শাকসবজি
৭. টক দই (যদি সহ্য হয়)
৮. তাজা ফল যেমন আঙুর, কমলা, পেঁপে, বেরি
